Разнообразие алкогольных напитков, представленных на рынке, поражает воображение. Любителям игристых вин, в особенности шампанского, будет интересно узнать, что свое название оно приобрело благодаря одноименной провинции во Франции под названием Шампань. Именно здесь производят настоящее шампанского и только эта продукция достойна так называться. Алкоголь, произведенный в другом месте должен называться игристое вино. Простому обывателю довольно нелегко разобраться, какие виды шампанского действительно являются таковыми, а какие относятся к винам.
Сорта алкогольного напитка делятся исходя из сорта винограда, года его сбора, сладости и технологических процессов. Для получения достойного шампанского год сбора винограда должен быть урожайным. Виноделы утверждают, что такое бывает не чаще двух раз в десять лет. Исходя из этого, стоимость шампанского не может быть низкой. Если это так, то напиток можно смело относить к винам.
Классификация по сорту винограда
По сорту винограда шампанское делят на две большие группы:
- винтажное;
- ассамбляжное.
Винтажное шампанское производится исключительно из одного сорта винограда, собранного в удачный год. Для того чтобы подтвердить сей факт в провинциях, занимающихся виноделием, публикуют специальные списки. В них указываются самые лучшие годы для сбора урожая.
Невинтажные или ассамбляжные сорта шампанского изготавливаются путем смешивания разного винограда. Как правило, используются следующие сорта винных ягод: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Считается, что только эти сорта подходят для изготовления качественного шампанского.
Кроме того, производители могут смешивать не виноград, а уже готовые игристые вины. Для получения таких напитков используют алкоголь невысокого качества, что неизбежно отражается на вкусе. Так, в различных марках встречается от 10 до 40% содержания вин, произведенных за 3 года до этого. К сожалению, многие производители в погоне за продажами обращают мало внимание на качество напитков.
Классификация по сладости
Игристый напиток различается также по содержанию сахара или сладости. В этом смысле ассортимент шампанского невероятно разнообразен. Он представлен всевозможными видами марок известных винодельческих компаний. Принято различать:
- Brut, принадлежащий к самым популярной категории шампанского. Содержание сахаров в нем не должно превышать 15 грамм на 1 литр напитка;
- Brut nature (Non-dosage) относится к элитной категории. Производится из самых лучших сортов винограда. В процессе ферментации все-таки образуется сахар, но его количество невысоко – 6 грамм на 1 литр;
- Extra Dry содержит от 12 до 20 грамм сахара на 1 литр напитка;
- Sec (Dry, Seco) относится к сухим видам шампанского. Содержит от 17 до 35 грамм сахара;
- Demi-sec (Rich, Semi-seco) принадлежит к полусладким (полусухим) игристым винам. Имеет в составе от 33 до 50 грамм сахара;
- Duxe (Dulce) – сладкое шампанское. Относится к категории десертных вин с содержанием сахара, превышающим 50 грамм на 1 литр.
Классификация по цвету
Шампанское делят еще и по цвету. Привычный золотой цвет вовсе не является единственным. Существуют и другие разновидности, вполне заслуживающие внимания:
- Blanc de blancs является шампанским белых сортов. Такой цвет достигается путем изготовления напитка из особого сорта винограда известного как Шардоне. Имеет светло-золотистый цвет;
- Blanc de noirs имеет красноватый оттенок. Только красные сорта винограда должны использоваться для его получения;
- Rose Champagne обладает розовыми оттенками. Для достижения такого результата смешиваются белые и красные вина;
- Cuvees de prestige – винтажное шампанское. Считается элитным напитком золотого цвета с приличной выдержкой. Производится в провинции Шампань.
Классификация по роду деятельности компаний
Кроме существующих сортов, отличающихся между собой по сладости и цвету, шампанское принято делить по роду деятельности компаний:
- NM (Negociant manipulant) – принадлежащие к этому виду компании производят шампанское из заранее закупленных материалов;
- RM (Recoltant-manipulant) – относится к производителям, полностью занимающимся процессом выращивания винограда, производством вина, разливом;
- ND (Negociant distributeur) – такие компании занимаются продажей, но не имеют никакого отношения к производству;
- MA (Marque auxiliaire) – отличается принадлежностью к бренду ресторана;
- SR (Societe de recoltants) – объединенная организация производителей, выпускающих различные бренды;
- RC (Recoltant cooperateur) – компания имеет членство в кооперативе и продает шампанское, используя свой логотип.
Классификация по объему бутылки
Наиболее популярным считается объем бутылки 0,75 литра (Bouteille). Но существуют и другие:
- 1,5 литра – Magnum;
- 3 литра – Jeroboam;
- 4,5 литра – Rehoboam;
- 6 литров – Mathusalem;
- 9 литров – Salmanazar;
- 12 литров – Balthazar;
- 15 литров – Nabuchodonosor. На данный момент не используется.
- 18 литров – Melchior;
- 24 литра – Solomon;
- 27 литров – Primat;
- 30 литров – Melchizedek. Выпуск такого объема практикует только компания «Drappier».
Теперь вы знаете все о том, каких видов бывает настоящее шампанское.
Что такое шампанское сегодня знают абсолютно все. Этот игристый напиток является едва ли не главным украшением праздничного стола. Бутылку шампанского непременно открывают в самые знаменательные моменты жизни. Поэтому каждый старается вкусить в волнительный момент самое дорогое шампанское.
Дорогие сорта шампанского
Шампанскому, как напитку, насчитывается не одна сотня лет. Если быть точным, то три с половиной столетия. И за это время все привыкли к тому, что чем выше цена на шампанское, тем оно качественнее и, соответственно, вкуснее. Однако, это не всегда так. Стоимость не всегда говорит о качестве и, тем более о вкусовых характеристиках напитка. Тем не менее, хорошее шампанское - это роскошный и поистине праздничный напиток. Но и довольно дорогое удовольствие. И прежде чем понять, какое шампанское самое лучшее, нужно понять, почему цены на напиток порой так высоко взлетают.Во-первых, иногда игристое вино дорого стоит из-за бутылки. Довольно часто некоторые компании разливают свое элитное шампанское в эксклюзивную тару, зачастую из золота, украшенного бриллиантами и другими драгоценностями. Ясно, что точно такой же напиток в обычной бутылке будет стоить в разы дешевле. На вкус шампанского стильная упаковка никак не влияет, но даже на уникальную бутылку с обычным напитком найдется свой покупатель.
Во-вторых, цена на элитное шампанское становится выше в том случае, если оно сделано по некой необычной технологии или имеет большой срок выдержки.
Эксперты, которые анализируют рынок вин и, шампанского, в частности, говорят, что самое лучшее шампанское в России и в мире производят те компании, которые имеют в своих погребах напиток на разного покупателя: и дорогое, и дешевое. Производители только дорогого игристого вина специалистов немного настораживают, ведь не все могут попробовать содержимое эксклюзивной бутылки. Но бывают и такие случаи, когда баснословная цена на бутылку шампанского обоснована каким-нибудь историческим событием.
Самое дорогое шампанское сегодня называется Shipwrecked 1907 Heidsieck. Каждой бутылочке уже более ста лет. Именно это игристое поставляли в Российскую Империю в начале двадцатого века специально для царской семьи. Один из кораблей с элитным алкоголем во время транспортировки из Швеции потерпел крушение и затонул. Судно было торпедировано в период Первой Мировой войны подводной лодкой немцев. Во время атаки бутылки, как ни странно, остались целыми. Их обнаружили водолазы только в 1998 году, во время обследования затонувшего шведского корабля Jönköping в Финском заливе. Всего в мире осталось 2000 бутылок, поэтому и цена на самое дорогое шампанское кусается. Shipwrecked 1907 Heidsieck сейчас можно купить только в элитных московских гостиницах.
Это действительно уникальное шампанское, ведь бутылки пролежали на морском дне около 80 лет. Говорят, что фактически напитку 300 лет и оно прибыли прямиком из виноградников Heidsieck. Поэтому возраст и история сделали из игристого ценный напиток с превосходным вкусом и качеством. Сколько стоит самое дорогое шампанское? Shipwrecked 1907 Heidsieck продали за 275 тысяч долларов за одну бутылку. И это на сегодняшний день является рекордной ценой.
Самое лучшее шампанское
Уступает в цене Shipwrecked 1907 Heidsieck, но, по словам специалистов, не уступает по вкусовым качествам шампанское знаменитого дома Dom Perignon White Gold Jeroboam. Коллекция элитного напитка выпускается ограниченной партией исключительно в урожайные годы. И каждая бутылка шампанского украшена белым золотом. Такую и открывать жалко, однако, ценители элитного алкоголя и роскошной тары все таки нашлись. Так, в 2005 году трехлитровая бутылка из ценного металла с благородным напитком на новогоднем аукционе ушла за 40 тысяч долларов. 
Самое вкусное шампанское
Бесспорно в лидерах и по вкусовым качествам, и по цене шампанское от дома Perrier-Jouet, который так же производит аристократический напиток ограниченными партиями. Стоимость шампанского очень высока, однако, она полностью оправдана. За баснословные деньги покупатель получит уникальное игристое вино, которое было создано специально на его вкус. 
Другими словами, заказчик должен приехать в город, где выпускают шампанское и лично проследить за процессом его создания. Клиент должен контролировать весь путь производства, постоянно советуя мастерам: из какого винограда выдавить сок и сколько сахара добавить в напиток. По желанию покупателя можно нанести на этикетку нужное имя и фамилию. Ну а после шампанское отправляется не в руки нового владельца, а в погреб - стареть на восемь месяцев. Только после этого игристое вино достигнет своего совершенства. По мнению авторов идеи, задумка выдалась интересная и необычная, правда, за такое уникальное шампанское придется выложить немало денег.
Кстати, именно Perrier-Jouet называется другое дорогое шампанское, цена которого в несколько раз превышает стоимость аристократических вин популярных марок. Perrier-Jouet произвела компания PernodRicard в 2009 году. Это строго лимитированная партия для сверхбогатых покупателей. Дорогущее шампанское произвели во Франции для экспорта, чтобы ценители всего мира могли убедиться в качестве продукции компании, которая находится в тени брендовых заводов. Серия состояла всего из 100 упаковок, в каждой было по 12 бутылок. Люксовый напиток отправили в Японию, США, Китай, Россию, Великобританию и Швейцарию. Стоимость дорогого напитка оценена в 1000 евро за бутылочку объемом 0,75 литров. Но для конечного потребителя вино стоило около 6,5 тысяч долларов. Но за такие деньги можно попробовать шампанское, которое передает богатую палитру цветочных и фруктовых ароматов.
Самое дорогое шампанское в мире
В рейтинге самых дорогих шампанских вин не хочется обходить стороной французский напиток Cristal. 
Это один из самых дорогих брендов на планете. Наверное каждый слышал и даже возможно пробовал такое. Его вкус и аромат, несомненно, достойны уважения. Однако, не так давно у компании Cristal выявилась большая проблема по поставкам своего напитка в Россию. Возможно, что самое дорогое шампанское могут прекратить поставлять на российский рынок. И связано это с тем, что у компании производителя появились разногласия по поводу названия бренда. Российская компания Кристалл Роялти, которая производит качественную водку, заявила, что имя иностранного коллеги - шампанского дома Cristal - похоже на ее собственное. И покупатели часто путают две разные компании. Это доставляет неудобства российскому ликеро-водочному заводу. Согласно последним данным, торговой марке Cristal отказали в правовой охране на территории России.
Но самое дорогое вино - не обязательно шампанское. Например, как удалось узнать редакции uznayvse.ru, в России одним из самых дорогих напитков считается Херес Massandra 1775. Бутылку этого вина в 2001 году на аукционе Sotheby"s в Лондоне продали за 43 тысячи 500 долларов. Подробнее о самых дорогих винах в мире можно почитать .
Для большинства из нас шампанское это обычный спиртной напиток, помогающий весело отметить торжество и провести время в компании близких. Но есть люди, которые считают его коллекционным предметом. За редкие сорта богатые коллекционеры выкладывают на аукционах десятки тысяч долларов. Через мгновение вы узнаете, сколько стоит самое дорогое шампанское в мире.
Цены шокируют. Причем баснословные суммы люди выкладывают только за одну бутылку игристого вина. Перед вами рейтинг самого дорогого шампанского.
1. Heidsieck (270 000$) – предназначалось для русского императора Николая II. Но в результате крушения перевозившего его шведского судна до 1997 года это шампанское находилось на дне моря. Ныряльщикам удалось поднять лишь 200 бутылок, их продали на аукционе богатым бизнесменам из России.
2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet (50 000$) – это стоимость набора из двенадцати бутылок, которые продаются вместе. Покупатель имеет право выбрать сорт винограда и на протяжении 8 месяцев хранить купленное шампанское в подвалах Pernod-Ricard.
Pernod-Ricard Perrier-Jouet 3. Dom Perignon White Gold Jeroboam (40 000$) – в 2005 году одну бутылку этого шампанского в эксклюзивной упаковке дизайнерской работы продали с аукциона за сорок тысяч долларов. Цена Dom Perignon White в обычной упаковке – 350 долларов.
Dom Perignon White Gold Jeroboam 4. Krug 1928 (21 000$) – шампанское произведено из урожая 1926 года (считается одним из самых удачных годов для винограда) и разлито по бутылкам в 1938 году. Его покупают ценители элитного алкоголя высочайшего качества.
Krug 1928 5. Cristal Brut 1990 (17 000$) – в 2005 году на аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке одну шестилитровую бутылку этого шампанского продали за более чем семнадцать тысяч долларов, коллекционер пожелал остаться неизвестным.
Cristal Brut 1990 6. Perrier-Jouet (6 000$) – производится из смеси сортов винограда разных лет, имеет изысканный вкус с фруктовыми нотками. Именно за фруктовый оттенок во вкусе его так ценят коллекционеры.
7. Krug Clos d’Ambonnay 1995 (3 500$) – еще один элитный представитель винодельческого дома Krug. Этот бренд принадлежит холдингу «Louis Vuitton Moet Hennessy», отсюда и высокая цена.
Французское шампанское - игристое вино из региона Шампань, которое удовлетворяет строгим критериям производства. Географическое наименование "шампанское" защищается французским законодательством, поэтому употребление этого термина для игристых вин, произведенных в других регионах, некорректно.
В России особое отношение к отечественному "шампанскому". Товарный знак "Советское шампанское" был зарегистрирован еще в 1930-х годах, и потребитель привык к такому наименованию игристого вина. Сегодня этот термин пишется на этикетке только на русском языке, а на экспорт российское шампанское поставляется с обозначением Sparkling wine.
Признаки настоящего шампанского
Французские шампанские вина отвечают целому своду правил, разработанному Межпрофессиональным комитетом шампанских вин. Регламентируются даже такие тонкие моменты, как урожайность с лозы и сроки сбора винограда, но главными являются три критерия:
- место производства - регион Шампань; в Эперне, Реймсе, Аю и других городках работает около 300 винодельческих хозяйств, виноград для которых производят 19 тыс. фермеров.
- сорта винограда - для французского шампанского используется только пино нуар, пино менье, шардоне.
- технология - традиционный метод вторичной ферментации в бутылке на протяжении как минимум 18 месяцев до того, как вино поступит в продажу. Метод называется "шампенуаз", при этом на этикетке можно увидеть надпись Methode Traditionelle или Méthode Champenoise .
Марки французского шампанского
Мировую известность приобрели несколько десятков элитных Домов из Шампани, которые выпускают престижное вино на протяжении нескольких веков - Bollinger , Piper Heidsieck , Moet & Chandon , Mumm , Pol Roger , Veuve Cliquot , Billecart Salmon и др.
Цена французского шампанского от элитных производителей довольно высока, так как при производстве этих вин используется отборный виноматериал со старых виноградников. Самое дорогое миллезимное шампанское производят в годы лучшего урожая, дату которого также указывают на этикетке.
Как выбрать французское шампанское
Технология производства французского шампанского строго соблюдается производителями, поэтому даже вина начальной категории отличаются приемлемым качеством и сбалансированным вкусом. При покупке недорогого шампанского рекомендуем обращать внимание на оценку рейтинговых агентств.
Элитные шампанские вина - это продукция старинных Домов с многовековой репутацией, которая характеризуется высокой стоимостью и сложным, богатым вкусом. Эти вина, упакованные в элегантные подарочные коробки или тубы, можно рассматривать как вариант для подарка.
Выбирая шампанское, обратите внимание на содержание сахара в нем: маркировка brut указывает на сухое шампанское (до 1,5% сахара), категория sec содержит до 3,5% сахара, более редкими типами являются полусухое шампанское demi-sec (3,5-5% сахара) и doux (более 5%). В нашем магазине можно купить французское шампанское в бутылках объемом от 375 мл до 12 литров.
Рюинар – старейший из ныне действующих шампанских домов
.
Ныне входит в холдинг LVMH ()
Основан мануфактурщиком Николя Рюинаром в 1729 году – впервые в Шампани специально для производства игристых вин; и в аккурат, когда французам стало дозволено экспортировать вина в бутылках (до 1728 года – только в бочках). Первоначально, производимые вина предназначались для подарков ключевым покупателям текстиля Николя Рюинара – так это шампанское вышло на европейский рынок. Однако, вино имело такой успех, что с 1735 года Николя Рюинар оставил мануфактуру и полностью сосредоточился на производстве шампанского .
В 1768 году Клод Рюинар (сын Николя) купил для своих погребов 8 километров галльских меловых карьеров – древний лабиринт на глубине до 38 метров под Реймсом, признанный в 1931 году историческим памятником Франции. Эти карьеры до сих пор используются для выдержки шампанского Рюинар.
Из престиж-кюве домом Рюинар в 1959 годы был выпущен блан-де-блан "Dom Ruinart" – в честь дяди основателя шампанского дома – монаха Дома Тьери Рюинара, «заразившего» своего племянника Николя любовью к шампанскому.
Выпускаемый сегодня "Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut"
(Дом Рюинар Блан-де-Блан Миллезим Брют) производится исключительно из Шардоне с виноградников Гран Крю и выдерживается минимум 10 лет.
Шардоне – основной сорт в производстве шампанского Рюинар.
"Кристалл" (Cristal)
"Кристалл" ("Кристаль", если придерживаться французского прононса) – марка шампанского, производимого домом Луи Рёдерер (Louis Roederer ) из сортов Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%) с обязательной шестилетней выдержкой на осадке .
Шампанское «Кристалл» разливается в хрустальные бутылки с золотой этикеткой, которые заворачиваются в УФ-непроницаемую плёнку (поскольку хрусталь, в отличие от стекла, пропускает губительный для вина ультрафиолет).
«Cristal» был создан в 1876 году специально для российского императора Александра II. Для этого шампанского были отобраны лучшие кюве (cuvée ) дома Луи Рёдерер, что было нетипичным приёмом для производителей шампанского. Такая практика получила впоследствии название «престиж кюве» (prestige cuvée ).
Легенда гласит, что использование хрустальной бутылки с плоским дном было продиктовано страхом нашего императора быть отравленным во время «Обеда трёх императоров», на котором впервые было представлено это шампанское. Кристальная прозрачность бутылки и отсутствие изгибов дна якобы позволяли обнаружить яды, которые могли быть добавлены в напиток недоброжелателями.
Однако, если принять во внимание, что «Кристалл» был одним из восьми великих вин в меню этого обеда (включая Херес и Мадейру), то возникают сомнения в историчности этой версии. На сайте дома Roederer она тоже не упоминается. Так или иначе, шампанское «Кристалл» – исключительное и среди шампанского вообще, и для дома Рёдерер в частности. В свободную продажу оно поступило лишь в 1945 году.
"Моэт и Шандон" (Moët & Chandon)
Моэт-Шандон – крупнейший на сегодня производитель шампанского.
Дом основан в 1743 году Клодом Моэтом как Moet et Cie , а ныне входит в холдинг люксовых брендов LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy ). Фамилия Moët имеет голландское происхождение и произносится «Моэт». В 1832 управление шампанским домом разделили Виктор Моэт (Victor Moët прямой потомок основателя) и зять отошедшего от дел Жана Реми Моэта – Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. С этого момента шампанский дом стал именоваться «Моэт и Шандон».
На протяжении большей части своей истории это шампанское шло рука об руку с королевскими фамилиями Европы: от знакового расположения Наполеона Бонапарта (бывшего другом семьи) до признания «на другом берегу» – английского короля Эдуарда VII и русского царя Николая II.
В конце 18 века домом были приобретены виноградники знаменитого аббатства Овилье (Hautvillers), в котором когда-то трудился легендарный дом Периньон.
В 1973 был основан Домэн Шандон (Domaine Chandon ) – отделение шампанского дома в Калифорнии (в долине Напа). В 1986 одноимённое отделение (Domaine Chandon ) начало работу в Австралии.
С 1842 года этим шампанским домом выпущено более 70 винтажей.
"Дом Периньон" (Dom Pérignon)
Винтажное (и только винтажное) шампанское, выпускаемое домом «Моэт-Шандон» с 1936 года (в этот год на рынок был выпущен винтаж 1921 года).
Первое шампанское класса «престиж-кюве» (prestige cuvée ), вышедшее на открытый рынок. Первым в истории был «Кристалл», но в открытой продаже он появился позже.
Шампанское названо, конечно же, в честь легендарного монаха-бенедиктинца Пьера Периньона , внёсшего огромный вклад в развитие шампанского виноделия. Виноградники аббатства, которое «поднимал» дом Периньон сегодня принадлежат шампанскому дому «Моэт-Шандон»
Винтаж 1961 года был на столах во время венчания Леди Ди и принца Чарльза в 1981 году.
Это шампанское производится только из сортов Пино Нуар и Шардоне, примерно в равных пропорциях (за исключением отдельных винтажей).
«Вдова Клико» (Veuve Clicquot Ponsardin)
«Вдова Клико» – второй по объёмам производства (после «Моэт-и-Шандон») шампанский дом, основанный в 1772 году, со штаб-квартирой в Реймсе.
Ныне входит в холдинг люксовых брендов LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy ). А вот во времена Наполеона, Жан Реми Моэт, бывший личным другом императора, был её главным соперником на рынке шампанского.
Основателем дома был Филипп Клико Муирон, чей сын женился на Барб-Николь Понсарден, которая в 27-летнем возрасте стала вдовой Клико, получив в управление семейное предприятие, занятое банковским делом, торговлей тканями и производством шампанского.
Вдова Клико стала первой женщиной во главе шампанского дома и одной из первых женщин-предпринимателей во Франции. Её муж, до того, как в 30 лет умер от лихорадки, заложил хорошие основы для будущего бизнеса мадам Клико. Как мы уже знаем, именно на производстве шампанского сосредоточилось предприятие семьи Клико под руководством вдовы. И под её же руководством выросло в процветающее, инновационное (как сейчас сказали бы) производство.
Мадам Клико оказалась поистине изобретательной женщиной и талантливым предпринимателем. Современное производство шампанского многим обязано вдове Клико. Среди разработок, увидевших свет благодаря Veuve Clicquot , такие важнейшие вещи, как мюзле и стол для ремюажа (на картинке).
В Россию Вдова Клико «проникла» ещё до войны 1812 года, а во время наполеоновских войн шампанское вдовы Клико было единственным, преодолевшим блокаду и попавшим на столы русского дворянства, благодаря прозорливости её поверенного – господина Луи Бона: его умению договариваться и, конечно же, взяткам. А позже, когда русские офицеры ворвались в погреба вдовы Клико, она произнесла свою знаменитую фразу: «Пусть пьют, – расплачиваться будет вся Россия». Тогда же появилась и манера открывать шампанское саблей.
Поражение Наполеона было мадам Клико на руку, поскольку лишало влиятельнейшего покровителя её главного конкурента – дом «Моэт» (тогда ещё без «Шандон»). И не успели ещё высохнуть чернила на отречении Наполеона от престола, как партия бутылок Veuve Clicquot под голландским флагом (чтоб не нарываться на неприятности) уже направлялась в Кёнигсберг.
«Комета» Вдовы Клико
После череды неудачных винтажей начала 19 века, 1811 год стал для французских виноделов поворотным пунктом.
Для Коньяка этот год вообще считается одним из лучших в истории, а бутылка Château d"Yquem
1811 года, открытая в 1996 году, получила максимальные 100 баллов у Роберта Паркера (одного из самых признанных винных критиков).
«Великая комета» 1811 года, которая была видна невооружённым глазом почти 260 дней, была воспринята как знак свыше и символ великого урожая. «Вдова Клико» выпустила свой Cuvée de la Comète , который называют пионером «современного» шампанского, поскольку изобретённый вдовой Клико метод ремюажа (сбора осадка в бутылке шампанского для его дальнейшего удаления) позволил произвести революционное по прозрачности и чистоте вкуса шампанское, каким мы его знаем теперь.
В июле 2010 группа финских дайверов обнаружила на дне балтийского моря близ острова Эланд останки корабля с грузом из 168 шампанских бутылок второй четверти 19 века. Большая их часть оказалась шампанским дома Juglar (ныне Jacquesson & Fils), а несколько – невинтажным шампанским «Вдова Клико» начала 1830х гг. На сегодняшний день – это самое старое шампанское .
С 1987 года шампанский дом «Вдова Клико» – часть империи LVMH и держатель контрольного пакета Cloudy Bay Vineyards (Новая Зеландия, Мальборо)
